标准化不仅是几个数字，而是实际投资
现在，投资了1亿元 由人民币建成的食品工业园已开始部分投产。 除了为谭鱼头火锅连锁店提供原材料采购，生产和分销服务之外，它还提高了生产标准和原材料产量，还精心开发了一系列包装产品，例如秘密基础材料和香料。 谭鱼头火锅店。 进入销售市场。 随着谭鱼头火锅连锁店的扩张，谭鱼头食品也开始在中国大陆，香港和台湾以及新加坡的大中型城市中畅销。
在1996年，受“水友”事件的影响，四川火锅被质疑和批评为一种不健康的饮食方式，其生意普遍不景气。 当时，谭长安逆市而筹集资金，在成都百花湖附近建立了一个200多平方米的“谭鱼头”火锅。
在创立之初，谭裕头就把健康安全的饮食放在首位，并实现了原产地购买和标准化基础材料的制备。 火锅餐厅采用透明的开放式厨房，并引入了单独油炸的“一次性健康锅底”。 鱼头经过现场屠宰和处理，绝对保证了卫生和安全以及各种菜肴的新鲜度。
一次性锅底的终生健康
独特的口味和确保食品安全的一系列措施使谭裕透着名。 噪音很大，生意非常火爆。 每天有超过20张桌子。 许多顾客不得不等待一两个小时才能品尝到谭裕头。 一些人甚至排队出售号码票。 行号票可以油炸。 30元。 这种现象在业界被称为“谭裕头现象”和“谭裕头模式”。 Tan Yutou之后开设的每家商店始终保持这种现象。
从2000年开始，谭长安开始在双流，大邑，平昌，武汉等地扩大自己的繁殖和种植基地。 到2004年，他已经成型。 近年来，他一直在工业标准化方面，投入了更多的资金专注于建设。 他坚信，只有加强系统控制，谭裕头才能实现产业化和一体化。只有对每个细节实施集成，规模化和标准化，我们才能拥有更长的发展空间。
起初，谭长安在追求品质的过程中遭受了很多苦难。 他努力寻找优质的原材料供应商，并从产地长期提供肉，禽，蔬菜，植物油等。 后来，他发现一些供应商从他们那里转移了包裹，这降低了原材料的质量。 因此，他安排某人检查细节，例如将植物油倒入桶中后立即检查锁定情况，监督一直到商店的运输，然后将其解锁，以防止中途添加劣质油。
大量消费自己的产品是最好的安全保证
我相信去过谭裕投的任何人都会“离开制造业” 深刻的印象。 自制豆腐，自酿啤酒，谭红牌葡萄酒等使之成为自给自足的美食王国。 大多数没有LOGO的原材料也都是“由谭裕头制造的”，它们来自全国各地巨大的绿色生态公园和新的农业基地。
p谭玉头先后建立了“辣椒种植基地”，“辣椒种植基地”，“油菜种植基地”，“蔬菜种植基地”等生态原料基地来供应 每个连锁店的原材料都确保健康，安全和环保。 此外，已经在成熟的区域市场（如武汉，北京和深圳）建立了二级分销中心，以统一购买和分销散装物料和主要新鲜产品。谭长安说，如果我不敢或不想吃自己的产品并喝自己的酒，我该如何向消费者保证？ 谭长安说，只知道每种原材料的来源必须从源头进行检查，以确保质量并让消费者放心。 据不完全统计，常年巡逻各连锁店的谭长安一年要吃谭鱼头超过240天，有时一天要吃两三顿饭。 这无疑是谭裕头的最好品质。 背书。
目前，在包括新加坡，台湾和香港在内的151家连锁店中，谭鱼头火锅的味道完全相同，这也标志着达到了统一的国际标准。 谭裕头正是借助标准化，系统化，国际化的经营模式，我们走上了工业化和发展的道路，实现了走出国门，走向全球化的宏伟目标！
